L'odeur du cannabis varie d'une variété à l'autre en raison de facteurs génétiques, de profils terpéniques, de composés volatils mineurs (dont des composés soufrés volatils) et des pratiques post-récolte telles que le moment de la récolte, le séchage, l'affinage et le stockage. L'odeur est un excellent indicateur précoce de fraîcheur et de qualité, mais elle ne renseigne en rien sur la teneur en THC, ce dernier étant inodore.
Voici à quoi ressemble chaque bouffée que vous prenez :
- Génétique (chémotype) : L'ADN de la souche détermine quels terpènes et composés volatils mineurs elle produit et dans quelles proportions.
- Terpènes: Les composés aromatiques comme le myrcène, le limonène et le caryophyllène constituent la base olfactive de la plupart des fleurs.
- Composés soufrés volatils (CSV) : Molécules à l'état de traces responsables des notes « gaz », « mouffette » ou agrumes-pétrole les plus distinctives, prisées dans les variétés exotiques.
- Manutention après récolte : La période de récolte, la méthode de séchage, la durée de maturation et le récipient de stockage modifient tous le profil des composés volatils avant même que le produit ne vous parvienne.
Montrosecannabis sélectionne des fleurs de qualité supérieure auprès de cultivateurs de premier plan en tenant compte de ces facteurs, afin que l'arôme que vous sentez à la livraison reflète le soin apporté à chaque étape.
Table des Matières
- Quelles molécules donnent au cannabis son odeur caractéristique ?
- À quoi ressemblent réellement les odeurs des familles olfactives courantes du cannabis ?
- Comment la culture, le moment de la récolte, le séchage et l'affinage modifient l'odeur
- Pourquoi certaines variétés de cannabis ont-elles une odeur de moufette, de gaz ou de produits chimiques ?
- Comment l'odeur change-t-elle lorsqu'on fume, qu'on vape ou qu'on transporte du cannabis ?
- Comment distinguer, par l'odeur, un cannabis de qualité d'un produit avarié ou contaminé ?
- Quelles autres plantes ou choses peuvent avoir une odeur similaire à celle du cannabis ?
- Comment cet article a été documenté et comment vérifier les allégations relatives aux produits
- Le rôle des flavonoïdes, des esters et autres composés volatils mineurs dans l'arôme du cannabis
- Comment interpréter les profils aromatiques comme indicateurs de qualité
- Comment le terroir canadien façonne l'arôme du cannabis
- Points clés à retenir
- Que vous révèle réellement l'odeur sur la qualité du cannabis ?
- Fleurs artisanales livrées à domicile dans la région du Grand Toronto et de Durham
- Sources utiles et lectures complémentaires
- QFP
Quelles molécules donnent au cannabis son odeur caractéristique ?
Les terpènes sont des hydrocarbures aromatiques produits par les glandes résineuses (trichomes) de la fleur de cannabis. Plus de 100 terpènes différents ont été identifiés dans le cannabis, et cinq d'entre eux sont présents de façon constante dans presque tous les cultivars : le myrcène, le limonène, le caryophyllène, le pinène et l'humulène. Chacun possède une signature olfactive distincte.
| terpènes | Note olfactive | Analogue du quotidien |
|---|---|---|
| myrcène | Terreux, musqué, fruité | mangue mûre, clous de girofle |
| limonène | Agrumes éclatants | zeste de citron, écorce d'orange |
| β-caryophyllène | Poivré, boisé, épicé | poivre noir, clous de girofle |
| α-pinène | Pin frais et piquant | Forêt de conifères, résine de pin |
| linalol | Douces fleurs | Lavande, bergamote |
| Humulene | Terreux, boisé, légèrement houblonné | Houblon sec, sauge |
Les terpènes expliquent beaucoup de choses, mais pas tout. Des analyses chimiques récentes montrent que des composés volatils non terpénoïdes, présents en faible quantité – notamment les composés soufrés volatils (CSV) contenant un groupe 3-mercaptohexyle et le scatole (3-méthylindole) – peuvent produire les notes chimiques caractéristiques de « gaz », de « moufette » ou encore des arômes savoureux, même à l'état de traces. Une infime concentration du CSV adéquat peut dominer complètement les perceptions olfactives, masquant même des terpènes pourtant bien plus abondants.
Les flavonoïdes, les esters, les aldéhydes et les cétones complètent le tableau. Les flavonoïdes spécifiques au cannabis, comme les cannflavines A, B et C, contribuent à la complexité de l'arôme, aux côtés de flavonoïdes communs tels que la quercétine et l'apigénine, qui apportent de subtiles notes amères ou florales. Les esters confèrent des notes fruitées et sucrées ; les aldéhydes et les cétones, des nuances vertes ou cireuses. Ensemble, ces composés créent le profil sensoriel complexe qui rend chaque cultivar unique.
Conseil de pro : Ne vous fiez pas à l’arôme pour évaluer la puissance du produit. Les terpènes et autres composés volatils mineurs influencent l’expérience sensorielle et peuvent contribuer à l’effet d’entourage, mais le THC est inodore. Une odeur forte et complexe est signe de fraîcheur et d’un profil aromatique riche, et non d’un pourcentage plus élevé indiqué dans l’analyse.
À quoi ressemblent réellement les odeurs des familles olfactives courantes du cannabis ?
La plupart des arômes de cannabis se regroupent en quelques familles facilement reconnaissables. Les connaître facilite grandement la description de l'odeur et permet d'acheter en toute confiance.
- Terreux/musqué : Dominée par le myrcène. Évoque la terre humide, la mangue mûre ou le clou de girofle. Fréquente dans de nombreuses variétés à dominance indica et souvent qualifiée de cannabis « classique ».
- Agrumes: Dominée par le limonène. Vive et acidulée, elle évoque le zeste de citron ou l'orange fraîche. Souvent perçue comme stimulante et de grande qualité par les consommateurs.
- Skunky/gaz : Produit principalement par des composés sulfurés volatils et du scatole plutôt que par les seuls terpènes. Ses notes varient du pétrole et de l'oignon à une pointe soufrée, presque d'œuf pourri. Très recherché dans de nombreuses variétés exotiques.
- Floral: Dominée par le linalol. Douces notes de lavande ou de bergamote, parfois avec une pointe de rose. Fréquente dans certains cultivars hybrides et riches en CBD.
- Épicé/boisé : Caryophyllène et humulène associés. Poivre noir, clou de girofle, bois sec ou sauge. Souvent décrit comme complexe et raffiné.
Au sein d'une même famille, les composés volatils mineurs créent une énorme variation. Deux variétés terreuses peuvent avoir une odeur totalement différente car l'une contient un composé sulfuré volatil qui apporte une note pétrolée prononcée, tandis que l'autre évoque la mangue douce. L'arôme est davantage lié aux préférences du consommateur qu'à la teneur en THC : les profils frais et citronnés sont souvent perçus comme étant de meilleure qualité, même lorsque les pourcentages de cannabinoïdes sont similaires.
Conseil de pro : Demandez à votre vendeur un résumé de la composition en terpènes ou consultez les résultats d’analyses en laboratoire avant d’acheter. Montrosecannabis publie des informations sur ses produits ; vous pouvez donc vérifier la composition des fleurs avant leur livraison.
Comment la culture, le moment de la récolte, le séchage et l'affinage modifient l'odeur
Le profil aromatique du cannabis n'est pas figé à la récolte. Chaque étape, de la plante à votre consommation, préserve ou dégrade les composés responsables de son arôme.
Le moment de la récolte est déterminant. Les bourgeons récoltés précocement ont tendance à être plus doux et moins parfumés ; les plantes récoltées à pleine maturité développent des notes plus riches et plus profondes, terreuses et skunky, lorsque les niveaux de VSC atteignent leur maximum en fin de floraison et pendant le séchage. Les cultivateurs qui précipitent la récolte pour accélérer leur production sacrifient souvent le développement aromatique le plus complexe.
La méthode de séchage a une importance souvent sous-estimée. Le séchage sur plateau préserve mieux le profil naturel des COV que la lyophilisation , qui peut entraîner une perte d'arôme significative même si elle préserve la teneur en cannabinoïdes. Un séchage lent et contrôlé à basse température et à humidité modérée permet de conserver intacts les composés volatils.
Le contenant de stockage est la dernière variable à prendre en compte. Les récipients en verre retiennent une plus grande dispersion des COV que les sacs en polyéthylène ou le stockage à l'air libre. Le plastique peut absorber et libérer des terpènes, ce qui atténue l'odeur au fil du temps.
Note de recherche : Les panels sensoriels humains et les analyses chimiques confirment que le choix du cultivar, combiné à la manipulation après récolte, détermine le profil aromatique perçu par le consommateur ; les deux facteurs sont indissociables.
Conseil de pro : Chez vous, conservez vos fleurs dans un bocal en verre hermétique, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un placard frais et sombre est idéal. Évitez le réfrigérateur (à cause des variations d’humidité) et les sacs en plastique (qui absorbent les terpènes). Une bonne conservation permet de préserver l’arôme plusieurs semaines de plus qu’avec un sac à fermeture hermétique.
Pourquoi certaines variétés de cannabis ont-elles une odeur de moufette, de gaz ou de produits chimiques ?
En résumé : ce sont les composés soufrés volatils (CSV), et non le myrcène. Pendant des années, l’odeur de moufette a été attribuée à une forte concentration de myrcène, mais des analyses chimiques récentes montrent que ce sont les composés soufrés volatils prénylés — en particulier ceux contenant un groupe 3-mercaptohexyle — qui en sont les véritables responsables. Ces composés sont structurellement similaires aux molécules de soufre bioactives présentes dans l’ail et sont puissants même à l’état de traces.
Le skatole (3-méthylindole) apporte une profondeur savoureuse, presque animale, qui contribue au caractère « exotique » de certaines variétés. Ensemble, les composés sulfurés volatils (CSV) et le skatole expliquent pourquoi certaines variétés dégagent des arômes de pétrole, d'oignon ou de fruits tropicaux mêlés à du carburant, tandis que d'autres, malgré des profils terpéniques similaires, présentent des odeurs totalement différentes.
Les notes « gazeuses » ou « skunk » recherchées ressemblent à ceci :
- Complexe, à plusieurs niveaux, avec un caractère pétrolier ou soufré de fruits tropicaux
- Conformément au profil décrit de la souche
- La couleur s'estompe ou change légèrement lorsque le pot se réchauffe.
- À présenter avec des notes de fond terreuses ou d'agrumes
Les odeurs de produits chimiques ou de contamination qui signalent une urgence sont différentes :
- À note unique, âcre ou piquante, comme les produits de nettoyage ou le dissolvant pour vernis à ongles.
- Présence d'ammoniaque (signe souvent d'une contamination bactérienne ou d'un séchage inadéquat)
- De type solvant, sans complexité (possibles résidus de produits chimiques d'extraction dans un produit mal traité)
- Médicinal ou antiseptique, sans base terreuse ou florale
Si, à l'ouverture d'un emballage, l'odeur est plate, chimique ou âcre, sans rapport avec une odeur typique de cannabis, fiez-vous à votre nez. Retournez le produit et demandez un certificat d'analyse (COA) à votre vendeur.
Comment l'odeur change-t-elle lorsqu'on fume, qu'on vape ou qu'on transporte du cannabis ?
Le mode de consommation et le support (air, tissu, peau, cheveux) modifient tous les odeurs que vous et les personnes autour de vous sentez.
- Fleur fraîche (bocal scellé) : L'expression la plus pure du profil COV de la variété. Les terpènes et les composés sulfurés volatils sont intacts, et l'arôme est complexe et spécifique à la souche.
- Vaporisateur : Un chauffage à basse température (environ 160–185 °C) permet de volatiliser les terpènes sans combustion. Il en résulte un arôme plus pur, où les terpènes sont plus présents, qui se dissipe plus rapidement et laisse beaucoup moins d'odeur persistante sur les tissus.
- Combustion (fumer) : La combustion du cannabis génère des composés carbonylés réactifs, des phénols volatils et des sous-produits de pyrolyse qui confèrent à l'odeur des notes fumées, cendrées et parfois âcres. Le profil terpénique naturel est partiellement masqué ou détruit. La fumée se fixe également aux fibres textiles et aux cheveux, ce qui explique la persistance de l'odeur longtemps après la fin de la consommation.
Réduire les odeurs persistantes :
- Fumer ou vapoter à l'extérieur ou près d'une fenêtre ouverte avec ventilation croisée.
- Lavez-vous les mains à l'eau froide et au savon immédiatement après avoir manipulé des fleurs.
- Changez de vêtements ou aérez-les après une séance ; le tissu retient davantage les sous-produits de combustion que la peau.
- Un purificateur d'air HEPA avec filtre à charbon actif réduit considérablement les odeurs de fumée à l'intérieur des bâtiments.
- Vapoter au lieu de fumer est le moyen le plus efficace de réduire les odeurs ambiantes et celles des tissus.
Les cheveux et la peau retiennent certains composés dérivés des terpènes plus longtemps que les tissus grâce aux huiles naturelles. Une douche rapide après une séance permet d'en éliminer la majeure partie.
Comment distinguer, par l'odeur, un cannabis de qualité d'un produit avarié ou contaminé ?
Votre nez est un outil de contrôle qualité vraiment utile. Un cannabis de qualité a une odeur fraîche et complexe ; les odeurs désagréables comme le moisi, les produits chimiques ou l’urine indiquent généralement une altération, une contamination ou la présence de moisissures.
Odeurs de feu vert (fraîches, acceptables) :
- Riche, complexe et typique de la souche (terreux, agrumes, floral, épicé ou gazeux)
- Légèrement sucré ou herbacé, sans aucune fausse note.
- Un arôme qui évolue ou se révèle lorsque le pot se réchauffe.
Odeurs suspectes (ne pas consommer) :
- Odeur de carton humide, moisi ou cave : Moisissures. La consommation de cannabis moisi vous expose à des mycotoxines, nocives pour la santé. Refusez ou retournez le produit.
- Ammoniaque forte : Contamination bactérienne ou durcissement inadéquat. Dangereux.
- Solvant chimique (acétone, dissolvant pour vernis à ongles) : Présence possible de solvants résiduels dans des extraits mal traités ou des fleurs contaminées.
- À l'odeur d'urine ou âcre comme celle d'une basse-cour : Contrairement aux notes savoureuses de VSC présentes dans les variétés exotiques, celle-ci est plate et désagréable, sans aucune complexité.
- Foin ou herbe coupée : Dégradation de la chlorophylle due à un séchage insuffisant. Sans danger, mais le profil aromatique est fortement altéré et le produit aura un goût âpre.
Conseil de pro : Demandez systématiquement un certificat d’analyse (COA) et un profil terpénique à votre vendeur. Consultez le guide d’évaluation du cannabis pour comprendre comment l’arôme, l’apparence et les résultats d’analyses contribuent à l’appréciation de la qualité. Un vendeur incapable de fournir un COA sur demande mérite réflexion.
Quelles autres plantes ou choses peuvent avoir une odeur similaire à celle du cannabis ?
De nombreuses plantes partagent des terpènes dominants avec le cannabis, ce qui explique pourquoi certaines odeurs nous interpellent. Ce chevauchement est biochimique, et non fortuit.
- Houblon: Le myrcène, le caryophyllène et l'humulène sont présents dans le cannabis. Une IPA houblonnée peut ainsi avoir un arôme similaire à celui de certaines variétés terreuses. Ces deux plantes sont apparentées botaniquement.
- Chou puant : Produit des composés volatils soufrés qui imitent les notes de skunk, caractéristiques des VSC, de certaines variétés de cannabis.
- Patchouli: Riche en sesquiterpènes aux notes terreuses et musquées qui se superposent à celles du cannabis riche en myrcène.
- Thym et mangue : Les deux contiennent du myrcène en quantité importante, ce qui crée un chevauchement terreux et fruité.
- Poivre noir et clous de girofle : Riches en caryophyllène, ce qui leur confère le même caractère poivré-boisé que l'on retrouve dans de nombreux cultivars de cannabis.
- Écorces d'agrumes : À dominance de limonène, elle produit les mêmes notes d'agrumes éclatantes que de nombreuses variétés à tendance sativa.
- Certains savons et produits pour le corps : Les produits parfumés à la lavande ou aux agrumes contenant du linalol ou du limonène peuvent brièvement imiter les arômes floraux ou d'agrumes du cannabis.
De nombreuses plantes autres que le cannabis ont une odeur similaire car elles partagent les mêmes terpènes dominants. Si vous percevez une odeur de cannabis à l'extérieur ou dans le jardin d'un voisin, le houblon, le chou skunky ou le patchouli sont les coupables les plus fréquents. Si l'odeur provient d'un produit acheté dont le profil olfactif ne correspond pas à sa description, il est conseillé d'en parler avec votre vendeur.
Comment cet article a été documenté et comment vérifier les allégations relatives aux produits
Les affirmations de cet article proviennent d'un ensemble spécifique de sources, et vous pouvez utiliser ces mêmes sources pour vérifier ce que vous disent les détaillants.
Sources primaires utilisées :
- Analyses chimiques évaluées par des pairs : Y compris l'examen PMC Exploration de la diversité des arômes et des saveurs du Cannabis sativa L. et l'article de Future4200 sur les composés volatils non terpénoïdes mineurs responsables de l'arôme exotique du cannabis.
- Panels de terpènes de laboratoire industriels et ressources pour les consommateurs : Résumé destiné aux consommateurs de Weedmaps sur les profils terpéniques et les recherches sensorielles, incluant une étude sensorielle de 2018 publiée dans PLoS One sur la discrimination des souches.
- Reportages thématiques : Les reportages de NPR sur l'évolution de l'odeur du cannabis au fil du temps, et les articles de Phys.org sur la recherche concernant les cultivars et les méthodes de préparation.
- Orientations réglementaires : Les lignes directrices publiées par Santé Canada sur les odeurs du cannabis et le contrôle des odeurs.
- Ressources pédagogiques pour les consommateurs : Présentation à vocation médicale des arômes et des terpènes du cannabis par CB1 Medical.
« Les odeurs du cannabis sont complexes et peuvent varier considérablement selon la variété, les conditions de culture et le mode de transformation et d’entreposage. Les consommateurs et les acteurs de l’industrie doivent savoir que l’arôme seul n’est pas un indicateur fiable de la puissance ou de l’innocuité du produit. » — Santé Canada, Odeurs du cannabis et contrôle des odeurs
Conseil de pro : Lors de la lecture d’une analyse terpénique, repérez les trois à cinq terpènes les plus abondants (en pourcentage) et associez-les aux familles olfactives décrites précédemment. Attention : les analyses terpéniques standard n’indiquent généralement pas les composés sulfurés volatils (CSV). Par conséquent, les notes de « gaz » ou de « mouffette » que vous percevez peuvent ne pas figurer sur le rapport. Demandez précisément à votre revendeur si des tests de CSV ont été effectués.
Le rôle des flavonoïdes, des esters et autres composés volatils mineurs dans l'arôme du cannabis
On parle beaucoup des terpènes, mais le profil aromatique complet du cannabis englobe plusieurs autres classes de composés. Les flavonoïdes, les esters, les aldéhydes et les cétones contribuent tous à la richesse et à la complexité de ses arômes, qui distinguent une variété véritablement complexe d'une variété unidimensionnelle.
Les flavonoïdes spécifiques au cannabis — les cannflavines A, B et C — contribuent à l'arôme aux côtés de flavonoïdes communs comme la quercétine et l'apigénine. Leur principale contribution sensorielle est une subtile note amère ou astringente qui apporte de la profondeur sans pour autant créer un parfum directionnel dominant. Les esters, quant à eux, offrent des notes fruitées, sucrées ou florales : pensez aux baies fraîches ou aux fruits à noyau. Les aldéhydes et les cétones apportent des nuances vertes, cireuses ou légèrement acidulées qui complètent le fond.
Ce qui rend ces composés particulièrement intéressants, c'est leur interaction. L'arôme d'une variété n'est pas la somme de ses composés individuels ; il résulte de la façon dont ces composés interagissent entre eux et avec le système olfactif humain. Une légère variation de la concentration en esters peut transformer un profil d'agrumes en une note plus tropicale, ou donner à une note florale un arôme presque parfumé. C'est pourquoi deux variétés aux profils terpéniques quasi identiques peuvent dégager des odeurs sensiblement différentes dans leur pot.
Comment interpréter les profils aromatiques comme indicateurs de qualité
L'arôme est un indicateur de qualité pertinent lorsqu'on sait l'interpréter. L'essentiel est de distinguer la complexité (signe d'un profil aromatique riche et d'une bonne maîtrise) des notes indésirables (signe de dégradation ou de contamination).
Un produit frais et bien affiné, doté d'un profil aromatique complet, présente plusieurs couches : une note de tête (souvent hespéridée ou florale), une note de cœur (terreuse, épicée ou gazeuse) et une note de fond persistante (musquée, boisée). Si, à l'ouverture d'un pot, l'odeur est plate, monotone ou s'estompe immédiatement, il est probable que les composés volatils se soient oxydés ou aient disparu lors d'un séchage ou d'un stockage inadéquats.
Les adultérants et les contaminants ont leurs propres signatures. Les résidus de pesticides peuvent parfois laisser une légère odeur chimique ou plastique. La moisissure se manifeste par une odeur de renfermé ou d'humidité. Les solvants résiduels des procédés d'extraction peuvent laisser une forte note d'acétone ou d'alcool. Aucun de ces éléments n'est typique d'une variété et aucun ne devrait être présent dans un produit légalement fabriqué et testé en laboratoire. En cas d'odeur suspecte, un certificat d'analyse (COA) délivré par un laboratoire accrédité constitue la preuve irréfutable. Pour une approche pratique de l'influence de l'arôme sur l'évaluation globale de la qualité, le guide des normes de classification du cannabis est une référence utile.
Comment le terroir canadien façonne l'arôme du cannabis
Le terroir — l'idée que l'environnement façonne les caractéristiques sensorielles d'une plante — s'applique au cannabis tout comme aux raisins de cuve ou au café de spécialité. Au Canada, la diversité des milieux de culture est grande, et cette variation se reflète dans les profils aromatiques des fleurs cultivées artisanalement.
Les cultivars cultivés en extérieur et sous serre dans le climat côtier humide de la Colombie-Britannique présentent généralement des profils d'accumulation de terpènes différents de ceux cultivés dans le climat continental de l'Ontario ou dans les conditions plus sèches de l'Alberta. Les variations de température, l'exposition aux UV, la composition du sol et même l'humidité ambiante pendant la floraison influencent l'expression des gènes de la terpène synthase et leur niveau d'expression. Un cultivar cultivé dans deux provinces différentes peut avoir une odeur sensiblement différente, même si son patrimoine génétique est identique.
La culture en intérieur, qui domine le secteur des producteurs autorisés au Canada, atténue les effets du terroir en contrôlant la température, l'humidité, le spectre lumineux et les niveaux de CO₂. Cette constance favorise la standardisation, mais elle peut aussi signifier que les fleurs cultivées en intérieur manquent de la complexité aromatique que l'on retrouve chez les plantes cultivées en extérieur, qui bénéficient d'une meilleure adaptation aux stress environnementaux. Les producteurs artisanaux qui utilisent un terreau vivant, un éclairage naturel d'appoint ou une finition en extérieur produisent souvent des fleurs au profil aromatique plus riche et distinctif. Lorsque vous recherchez des fleurs aromatiques, il est donc judicieux de vous renseigner sur leur mode de culture : intérieur, serre ou extérieur.
Points clés à retenir
L'odeur du cannabis varie principalement en raison de sa génétique, de son profil terpénique, de ses composés volatils mineurs (notamment les composés sulfurés volatils) et des choix de manipulation après récolte qui préservent ou dégradent les composés aromatiques de la fleur.
| Point | DÉTAILS |
|---|---|
| La génétique et les terpènes constituent la base | Le chémotype de la souche détermine quels terpènes (myrcène, limonène, caryophyllène, etc.) dominent le profil olfactif. |
| Les VSC permettent de produire les notes les plus exotiques. | Les composés soufrés volatils présents à l'état de traces produisent les notes de « gaz » et de « moufette » que les panels de terpènes standard ne détectent souvent pas. |
| La manipulation façonne ce que vous sentez | Le séchage sur plateaux et le stockage en verre préservent mieux les COV que la lyophilisation ou le polyéthylène ; le moment de la récolte est également important. |
| Les odeurs alarmantes signifient qu'il ne faut pas consommer. | La présence de moisissures, d'ammoniaque, de solvants ou d'odeurs semblables à celles de l'urine signale une contamination ; demandez toujours un certificat d'analyse à votre détaillant. |
| Montrosecannabis pour fleurs artisanales | Montrosecannabis sélectionne des fleurs artisanales bien conservées provenant de producteurs de premier plan de la région du Grand Toronto et de Durham, et les informations sur les produits sont disponibles avant de passer commande. |
Que vous révèle réellement l'odeur sur la qualité du cannabis ?
Voici un avis sincère : l’odorat est le signal de qualité le plus immédiat dont vous disposez, et pourtant la plupart des consommateurs ne l’utilisent pas. L’habitude à prendre est simple. Ouvrez le pot, inspirez profondément et posez-vous trois questions : est-ce un arôme complexe ? Est-il typique de la variété d’après l’étiquette ? Y a-t-il quelque chose qui cloche ?
La complexité est le véritable indicateur. Une odeur plate et monotone après ouverture signifie généralement que le profil aromatique s'est dégradé, que ce soit à cause d'un séchage insuffisant, d'un stockage en plastique ou du vieillissement. Un arôme riche et complexe qui évolue légèrement lorsque le pot se réchauffe est le signe que les terpènes et les composés volatils mineurs sont encore intacts. C'est ce que vous recherchez dans les fleurs artisanales.
Ce que la plupart des gens négligent, c'est la vérification du certificat d'analyse. L'odeur vous alerte sur un problème ; le certificat d'analyse vous indique lequel. Combiner ces deux approches, en commençant par l'odorat puis en consultant les résultats d'analyse, est la meilleure façon de faire des achats responsables. Pour les lecteurs souhaitant approfondir leurs connaissances sur la sélection de cannabis aromatique, de bonnes ressources complémentaires sont disponibles.
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Vous devez avoir 19 ans ou plus pour commander. Veuillez respecter toutes les règles provinciales de l'Ontario applicables concernant l'achat, la possession et la consommation. Cet article contient des renseignements généraux et ne constitue pas un avis médical ou juridique; veuillez confirmer la réglementation en vigueur auprès de Santé Canada ou d'un professionnel qualifié pour obtenir des conseils adaptés à votre situation.
Sources utiles et lectures complémentaires
- Exploration de la diversité des arômes et des saveurs du Cannabis sativa L. (PMC) : Revue évaluée par des pairs portant sur les terpènes, les flavonoïdes, les composés sulfurés volatils, les esters et la manière dont la génétique et le traitement post-récolte façonnent le profil volatil complet.
- Des composés volatils non terpénoïdes mineurs sont à l'origine des différences d'arôme du cannabis exotique (Future4200) : L'analyse chimique clé établissant que les composés soufrés volatils et le scatole sont les principaux responsables des notes de « gaz » et de « moufette » à l'état de traces.
- Les terpènes du cannabis : résoudre l’énigme de la prédiction du goût et de l’odeur (PMC) : Explique la biosynthèse des terpènes, les gènes de la terpène synthase et comment les profils terpéniques des cultivars peuvent être cartographiés et prédits.
- Odeurs du cannabis et contrôle des odeurs (Santé Canada) : Recommandations réglementaires sur les odeurs de cannabis de l'autorité sanitaire fédérale du Canada.
- Quelle est l'odeur du cannabis ? (Weedmaps) Résumé destiné aux consommateurs sur les profils terpéniques, les effets du moment de la récolte et les recherches sensorielles, y compris l'étude de discrimination des souches publiée en 2018 dans PLoS One.
- Création de parfums à base de cannabis : comment le cultivar et les méthodes de préparation influencent l’arôme (Phys.org) : Cet ouvrage couvre les recherches sur les méthodes de séchage et les récipients de stockage, notamment les résultats concernant le séchage sur plateaux par rapport à la lyophilisation et les matériaux en verre par rapport au polyéthylène.
- Quelle est l'odeur du cannabis ? (CB1 Medical) Aperçu à visée médicale des arômes du cannabis, des terpènes et des odeurs indiquant une détérioration.
- Pourquoi l'odeur caractéristique du cannabis a évolué au fil du temps (NPR): Un journalisme accessible expliquant comment les composés sulfurés volatils et les composés volatils non terpénoïdes expliquent l'évolution des profils olfactifs du cannabis.
- 10 plantes qui sentent le cannabis (herbes aromatiques) : Liste, accessible au consommateur, de plantes partageant des terpènes dominants avec le cannabis, avec contexte biochimique.
QFP
Qu'est-ce qui peut être confondu avec l'odeur du cannabis ?
Le houblon, le chou puant, le patchouli, le thym, la mangue, le poivre noir et les zestes d'agrumes partagent tous des terpènes dominants (myrcène, limonène, caryophyllène) avec le cannabis, ce qui explique leur fréquence à l'origine de faux positifs. Certains savons parfumés à la lavande ou aux agrumes et les IPA houblonnées peuvent également induire cette association.
Quelle devrait être l'odeur du cannabis ?
Le cannabis frais et de qualité dégage un arôme complexe et caractéristique de la variété, avec des notes reconnaissables de terre, d'agrumes, de fleurs, d'épices ou de gaz selon le cultivar. Une odeur plate, de foin ou monotone indique généralement une dégradation des composés volatils due à un séchage ou un stockage inadéquats.
Une odeur de moufette est-elle un signe de cannabis de mauvaise qualité ?
Absolument pas. Les notes âcres ou gazeuses sont dues à des composés soufrés volatils et sont considérées comme recherchées chez de nombreuses variétés exotiques. Les signes d'alerte sont l'ammoniaque, les moisissures (odeur de carton humide), les solvants chimiques ou une odeur d'urine, qui ne sont en aucun cas caractéristiques de la variété.
Comment savoir si le cannabis a moisi ?
Le cannabis moisi dégage généralement une odeur de renfermé, d'humidité ou de carton mouillé, semblable à celle d'une cave ou d'un vieux livre. Ne le consommez pas ; la moisissure peut produire des mycotoxines nocives pour la santé. Retournez le produit à votre détaillant et demandez un certificat d'analyse.
Une odeur plus forte signifie-t-elle une teneur en THC plus élevée ?
Non. Le THC est inodore. Un arôme puissant et complexe reflète un profil riche en terpènes et en composés volatils, signe de fraîcheur et de bonnes conditions de récolte, mais n'est pas directement lié au pourcentage de cannabinoïdes. Les fiches produits de Montrosecannabis incluent les résultats d'analyses de laboratoire disponibles, vous permettant ainsi de vérifier la puissance indépendamment de l'arôme.
